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手羽先は好きですか?

私は好きです。
うちの姫も結構好きだと思います。

あまり体調の良くない姫に代わってスーパーに行き、頼まれてたお豆腐とパンを買って、一割引に乗せられて手羽を買ってしまいました。
姫は、怒りませんでした(^ω^)

さて、今日は手羽の唐揚げです☆
砂糖、
醤油、
酒、
みりん、
コチュジャン、
を、火にかけて、

鶏は片栗粉をまぶした後で180度の油にダイブ。
まあまあカリッとなったら上げて、他のおかずを作ったあとに、2度揚げっ!
この2度揚げが大事。
キツネ的なお色になったら上げます。
超カリカリしてます☆
さっきのタレに絡めて、白ゴマとホワイトペッパーを結構まぶしたら、


できあがり♪

居酒屋と同じ値段で、居酒屋よりたくさん作れるので結構満足☆
さ、明日からまた仕事だー。
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2015/06/15(月) | 気まぐれレシピ | トラックバック(0) | コメント(0)

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